島根の旬 × ビストロ技法
のどぐろ、島根和牛、そしてしじみ。島根が誇る至高の素材を、伝統的な和食の枠にとらわれない新しいアプローチで。
素材の選定から仕込みの細部にまでこだわり抜き、どの一皿においても常に最高のクオリティと、まだ見ぬ「新体験」をお届けいたします。
ホテル信頼感 × 隠れ家空間
ダイワロイネットホテル併設という、圧倒的な利便性と確かな安心感。
しかし、一歩足を踏み入れれば、そこは街の喧騒を忘れさせる洗練された隠れ家。日常のすぐ隣で、贅沢な「非日常」のひとときが広がっています。
